Tout Silo!

un jour, des aiguilles, des tissus et des papillons, je suis tombée dans la marmitte ...



14/03/12

comme l'éclair!

  éclair au choc'  maison - 12 mars 2012 - dakar   ça a démarré en regardant son billet sur sa pâte à choux, je ne suis pas fan mais ils m'ont plu ses petits éclairs. un passage à la boulangerie, le week-end suivant et l'amoureux se prend d'une envie....d'éclairs! et là, le top! la première fois que j'en mangeais de si bons, et pour ici c'est pas peu dire parce qu'en général, le pot de sucre passe dans les gâteaux et ils sont immangeables pour moi. là, sucré mais pas trop et pas de crème... [Lire la suite]
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22/10/11

jamie

oui, ça fait bien longtemps que je lis la poule et que je sais que jamie a toute sa place au poulailler, mais je n'avais pas accroché plus que ça. pourtant à la maison, clément et noémie sont depuis longtemps accro à cuisine tv et m'en avait aussi parlé.... et puis en mars, mon dos m'a coincée devant la tv et plutôt que de subir les feuilletons débilos, je me suis collée devant cuisine tv, et j'ai commencé à le regarder différemment ce jamie....un ovni qui mélange la salade à la main et qui fait vivre chaque ingrédient. ... [Lire la suite]
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06/05/11

il y a eu le buffet sous le tilleul...

...et là je n'ai pas fait que regarder!           dans le jardin - eure - avril 2011   un buffet et une table sous le tilleul, la famille et des amis, un moment partagé de ceux qui comptent et qui font valser les papilles, surtout quand on revient en France! olives assaisonnées - poulet froid - buffet sous le tilleul - verre de vin et sa jambe (!) - mousse au chocolat de jacotte - brownies de sophie à tomber - panna cota de céline - et confiture de nicole.... elle n'est... [Lire la suite]
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14/08/10

kéfir

kéfir aux fleurs sauvages "herbaria" - août 2010   ma boisson de l'été, le kéfir stévia, miel et maintenant fleurs sauvages tout est bon pour aromatiser mon yaourt à boire "maison". prochaine étape, le transformer en glace....à suivre!
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20/07/10

péché d'été

sorbet framboise - juillet 2010   framboises brisées de chez p*card, une pointe de couteau de stévia(attention  100 % rebaudioside A 98, et non pas un édulcorant "à base de") un blanc d'oeuf et en avant dans le thermomix, un coup de fouet et c'est prêt. il ne reste qu'à savourer à l'ombre....
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12/07/10

plaisir de juillet

faisselle - marmelade d'abricots du jardin - juillet 2010   je suis incapable de manger un abricot, mais cuits en marmelade avec juste un peu de sucre et du romarin pour accompagner une faisselle ou un filet mignon, je succombe avec délice!  
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03/10/09

rose barbapapa

                        yaourths maison parfum "barbapapa" - dakar - 1 octobre 2009 pour varier les plaisirs. faire fondre les carambars dans le lait, sans le faire bouillir. puis faire ses yaourths comme d'habitude en passant le lait si on n'aime pas les petits morceaux. pas besoin de sucrer, c'est prêt! certains adorent, d'autres pas. chacun ses goûts. j'ai gardé les blagues pour ceux qui aiment. avec les carambars caramel,... [Lire la suite]
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30/09/09

saveurs retrouvées

  pain multi-céréales - septembre 2009 l'an dernier, je n'avais pas le coeur à me remettre à faire du pain, la cuisine en général. mais le pain, ici, n'est pas terrible: il est vite tout mou, et il est rarement bien cuit. pas une boulangerie qui soit régulière dans ses fournées. aussi cette année, j'ai décidé de m'y remettre. j'ai viré la map, parce qu' elle prenait trop de place sur mon plan de travail et puis vu que nous n'aimons pas le pain cuit à la map, elle n'avait pas trop... [Lire la suite]
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29/07/09

tian

c'est incontestablement mon plat de l'été! tout le monde aime et moi qui ne rafole pas des légumes, je me régale à chaque fois. Les déclinaisons sont nombreuses et c'est plutôt un avantage. Bon par contre côté quantité, tout ça je ne suis pas très au point mais je vous livre quand même ma recette, adaptée bien sûr parce que je ne sais pas suivre une recette sans m'en mêler. couper des rondelles d'aubergines de 1cm d'épaisseur, les placer sur une plaque de four huilée; huile d'olive obligatoire pour faire chanter... [Lire la suite]
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10/03/09

miss macaron 2009

  Des dizaines de pages plus tard, des centaines de macarons plus tard, quelques kilos plus tard rien qu'à visionner vos photos, nous voilà avec Audrey au bord de l'indigestion, mais qu'est ce qu'on a aimé cet élan commun, vos reportages, votre enthousiasme, vos plantages et vos réussites! 103 (103 Audrey, t'y crois???) participantes et il a été dur de se décider mais on l'a fait au coup de coeur même si ça n'est pas validé par les huissiers!!!! Notre miss macaron pour les réussis, c'est elle:... [Lire la suite]
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