21/10/07
reprise en main #4
Parce que parfois on craque...ça arrive: tarte au chocolat!!!
On peut faire sa pâte sablée soi-même en y ajoutant une cuiller à soupe de chocolat amer en poudre...moi j'ai déroulé une pâte sablée!
La faire cuire à blanc pendant 15mn puis laissez refroidir.
garniture: 30cl de crème liquide - 1 cuillère à café de piment d'espelette en poudre - 1 pincée pour le décor - 400 g de chocolat 70% - 70 g de beurre (salé c'est top!)
dans une casserole faites chauffer la crème et le piment (j'ai mis du poivre blanc faute de piment d'espelette, je suis téméraire!). faites fondre le chocolat coupé en morceaux, puis mélangez pour obtenir une pâte lisse. Incorporez le beurre et lissez.
Versez la préparation au chocolat sur le fond de tarte. Laissez refroidir et réservez au frais. Décorez d'avec la pincée de piment....
dégustez! Bien froide c'est meilleure, ça ressemble aux truffes...un délice! Mais bon c'est riche!!!!
une petite part pour se donner bonne conscience !
Commentaires
et bin des fois cela fait du bien au moral..et le regime repart de plus bel..;o)....en tout cas cela a l'air super bon...;o)
ça a l'air délicieux... Au diable le régime, demain est un autre jour !
Un de mes nombreux pêchés mignons....
j'adore le chocolat au piment d'espelette, le problème c'est que ça me rend malade... Malgré tout, je craque dès que je fais une escapade dans le pays basque... c'est terrible d'être gourmande...
miam...
hmmm...ça me donne trop envie!
Sarah
http://desarahaisis.blogspot.com/
Comme dirait ma grand-mère: "tout ce qui est mangé avec plaisir ne fait pas grossir"!!!
Donc aucune culpabilité à avoir et puis cette semaine il y piscine!!
hummmmmmmm... ça me donne faim tout ça! je garde la recette pas loin, on ne sait jamais... une envie subite de chocolat...
miam
WO Elle est toute petite cette part moi je voudrais bien une grosse!
Riche ok mais tellement bon.
Puis tu vas à la piscine aprés, non?
Justement j'ai pensé à toi ce soir.... En mangeant des feuilletés bien gras qui me trottaient dans la tête dps qqs jours... la recette demain ! Miam c'était bon et un peu gras qd même .... Mais cette nuit j'ai eu faim avec ma petite soupe hier soir... On va y arriver ! C'est sûr ;-))
Mmmmmm, trop bon!!
J'ai une recette...
... beaucoup moins calorique car sans lactose (ni crème, ni beurre) mais avec plein de chocolat et c'est déjà pas mal ;-))
pffffff .même pas envie !!! j'ai passé la journée sous la couette avec une indigestion mal de tête à tomber !!!!!
mais je sens que je reviendrais .............
Je n'ai jamais fait de tarte au chocolat. Tu me donnes envie d'essayer.
Hummmmmmmmmm! Ca m'a l'air trop bon!
Tiens ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé!
Super méga bon la tarte au chocolat et alors le top du top c'est de faire ça avec du beurre dans lequel il y a des grains de fleur de sel. Bin oui, j'habite pas loin des marais salants de Guérande. Forcément le beurre à la fleur de sel de Guérande, y'a que ça de vrai. Je t'en enverrais bien au fin fond du Togo mais j'ai peur qu'il n'arrive pas en bon état.
comment ca silo t'as pas dessiné un papillon dessus ?!! ;-))
C'est comment avce le poivre, parce qu'ici aussi le piment d'espelette c'est rare...
Pis, ça fait du bien de craquer, hein?
Les bons desserts au chocolats sont toujours riches... mais je ne les conçois que comme ça !
Il faut se faire plaisir de temps en temps (oui, oui, c'est bien moi qui dis ça...) et tant qu'a faire, autant se faire vraiment plaisir ! J'avais lu un truc qui disait qu'un écart fait avec culpabilité profitait plus que s'il était fait de bon coeur, alors...
Cette recette à l'air divine... j'aime de plus en plus le chocolat épicé...on doit pouvoir tenter le curry ici...
On pourrait peut-être avoir un grosse part plutôt, non ?
Merci ;-)
je me fais chauffer un thé et j'arrive!
Mamamia !!!!!!
Hum!!! j'ai mangé la même hier au boulot( sans poivre, amis avec tous les autres incrédiants ;) ) un collègue fêtait la naissance de sa fille, et en plus de la décilieuse tarte au chocolat, il nous avait préparé une tourte aux poires et un crumble aux mûres, un délice !!! tout fait par lui :o , j'étais scotchée
En tout cas je note ta recette avec cette touche originale du pays basque, merci ^^
Allez après tous ces efforts, un petit écart, ça ne fait pas de mal...yum!!
Tu commences par une petite part... Et puis, on ne sait pas quand ça s'arrête :) Enfin là je parle pour moi, je suis sûre que tu es plus raisonnable !!!
Ttt! ttt! ttt! Eh dire que tu m'as fait un scandale à propos de mon "choco-loco"... il est beau le "togo-cacao" !!!
;-))
comme ça fait du bien au moral de choc !
miammmmm ;-)) moi qui avait une enorme fringale...là tu m'achèves ;-))
C'est ricvhe, mais on peut appauvrir sans dénaturer le goût! Si si! Et après, on culpabilise même pas! -7kg, tu peux me croire, je sais de quoi je parle! ;))
dis doc Silo tu nous a pas fais un post sur les gaines germees en septembre et aussi un sur ta reprise en main via les sucreries coca et autre houhouhou... bon t as raison les graines germées c´est rigolos mais pour les choses serieuses vaut mieux le chocolat :)))
Hum...cela fait bien envie...avec un bon thé...
miam! je vais la faire sous peu ta recette, tant que je peux encore craquer sans culpabiliser!;-)
truffe, tu as dit truffe...... alors c'est bon ! inconditionnellement ! Régale toi bien.
mamamia je crois que je me damnerai pour une part de tarte au chocolat...
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que vous êtes gourmandes!!!
c'est fou ça, vous voulez toutes une grosse part ;)
je ne sais pas si quand c'est manger sans culpabilité c'est meilleur pour les kilos mais la balance ayant rendu l'âme (je pèse tout le temps "zéro"), je ne pourrai vous dire!
Je la retenterai au poivre d'espelette quand même.
Au poivre franchement, Léo, on ne sent pas grand chose...
Alex, si tu tentes au curry tu me diras?
quand à fredouille, comme je te l'ai dit, j'ai mon stock de beurre salé avec grains au congel...même sans être bretonne, il y a des musts à savourer où que l'on soit!!!
quand on arrive ici on organise un méga traffic de bouffe ;)
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