26 septembre 2006
Le biscuit de Simone
Ce biscuit a bercé mon enfance...C'était le gâteau des merdredi, la pâte trop bonne dans laquelle le doigt plonge de plaisir pour être lècher en fermant les yeux!...
Ici on redécouvre tous les gâteaux maison car le prix des gâteaux français du commerce sont dissuasifs et c'est bon, mais bon... (dommage pour les kilos!!)
Ingrédients:
3 oeufs
150g de sucre
150g de lait
150g d'huile
250 à300g de farine suivant la taille des oeufs
1 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
du sucre glace
Battre les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse la pommade. Ensuite verser le lait petit à petit pour bien délayer. Puis verser l'huile et bien battre le tout. Ajouter la farine et la levure. Travailler pour obtenir une belle pâte. Enfin battre les blancs en neige et les incorporer sans les casser à la pâte.
Normalement ce gâteau se fait dans un moule style Kougelhopf que vous huilez au préalable. Enfournez dans le four chaud (th 4-5) pour une demi heure. Il est meilleur juste cuit. Une fois la cuisson terminée, ne pas le sortir immédiatement du four, entrouvrir la porte et le laisser dans le four éteint pendant 5 à 10mn. Une fois démoulez, saupoudrez de sucre glace!
Ca devrait bien aller avec les séances thé-goûter! Bon appétit!
Commentaires
bon il ira dans mon the celui-la...;o)
J'en veux, j'en veux! Eh laurence j'aodre ta nouvelle photo en haut à droite!
pour sur, cette recette je vais l'essayer merci!!!!!!!
Exactement ! Ce biscuit de Simone, accompagné d'une tasse de bon thé au jasmin...j'en rêve !
c'est qui Simone ?????
Eh allez, après les cannelés, le biscuit de Simone...eh paf direct sur mes cuisses! Pfff!
Ben oui madame, parce que tes recettes, je les teste, moi! ;-)))
merci Manue pour la photo ;)
bon ap à Rachel, manue,24 août et Florence!
Audrey, oops désolée pour les cuisses! mais bravo pour le courage des tests gâteaux ;))
Andrée, Simone c'était la marraine de ma maman...et le gâteau porte son nom chez nous ;))
Tu sais quoi Silo, je vais me dévouer, et je vais le tester le biscuit de Simone !
Et puis aussi tu me fais penser que j'ai un moule à Kougelhopf que je n'ai pas utilisé depuis des années... faudrait que je l'essaye pour voir s'il fonctionne toujours ! Oui, je sais, mon sens du sacrifice est sans limite !
ton post me fait sourire ... en Turquie je me suis mise à faire de plus en plus de gâteaux, gaufres, et autres petits fours en partie pour les mêmes raisons que toi (et aussi à cause des enfants et des copains !).
Tu vas voir ... ta réputation va vite dépasser les murs de ton jardin ;-)
Ceci dit les cannelés manquent à mon savoir-faire, ça me titille ton truc, je songe à m'offrir les moules ....
Ton gateau a l'air tres bon mais la il va falloir que je resiste... je ne me remets pas des photos en bikini a Hawaii!!
Hop je file emmener dernière fille au piano et dès le retour on est parti pour le gâteau de Simone. J'avais prévu un cake aux fruits confits mais ton gâteau m'inspire et me paraît beaucoup plus rapide à réaliser.
PS pour Sissou : ma pâte à cannelés repose au frais (ma recette 48 heures de repos) cuisson prévue pour demain.
ce gâteau, comme il a l'air bon... et il entraîne avec nous toute une ambiance où l'on a envie de se lover...
Ah! les gateaux de l'enfance, tout un programme...
J'en avais assez du roulé à la confiture ou au nutella, c'est décidé aujourd'hui je testerai le gâteau Silo!!
Verdict ce soir avec comme testeurs: mes zébulons, les copains de mes zébulons, les mamans des copains de mes zébulons et le + gourmand, mon charmant.
A +
Elise, Pégase j'attends vos commentaires alors ;)
Sissou, les canelés, mais y a pas une hésitation à avoir!!!
Toujours en phase même avec les gâteaux ;))
Laurence, je comprends ça fort bien...d'ailleurs quand je suis sur la plage j'ai l'appareil photo dans les mains!!!! comme ça je peux continuer à manger des gâteaux!!! je devines gourmande...c'est terrible!
Fanchon, c'est tout à fait ça c'est un gâteau plein de douceur et de tendresse enfin pour moi ;) Tout un programme comme le dit si bien Lili Bo'm
Mam'zelle bulle, c'est que ça me fout la pétoche ton truc imagine que personne n'aime...la honte!
Miam, je m'en vais tester de ce pas!...A très bientôt!
Miam ! je vais tester....
Moi je dis : MERCI SIMONE et MERCI SILO
Résultat: les enfants en ont redemandé, les copines sont prêtes à dépenser des fortunes pour la recette, et mon charmant n'a eu droit qu'aux infimes petites miettes!!! moi, je dis merci car c'est super flatteur de voir les frimousses dépitées des pauvres zébulons en manque de gâteau...c'est un peu tristouille aussi mais j'en refais un demain!!
Dis, il y a 2 semaines à peu près je t'ai envoyé par mes messagères ailées de la poussière de fée qui fait pousser les sourires et gonfler le coeur de bonheur, tu l'as reçu, dis???
Bon déménagement et tout plein de courage
Bon, alors j'avoue mon deuxième prénom c'est Simone. Et oui, c'est le prénom de ma grand-mère et j'ai même l'autre prénom de mon autre grand-mère , mais je vous en ferai grâce !!!! DOnc, je suis obligée de le tester moi ce gâteau, qui va faire le bonheur de mes lutins.
Merci pour cette jolie recette. Bisous.
ça y est je viens de faire cuire dans mon moule a koughlof le gateau que j'ai rebaptisé"gateau de Silo" c'est plus parlant pour moi !donc ce soir on le goute....
merci encore pour ta recette
sylvie
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